środa, 31 maja 2017
Sernik bez sera.
Oszukany serniczek:) Zamiast sera zrobiony jest ze śmietany.
Ciasto jest łatwe i szybkie do zrobienia, a przy tym delikatne i smaczne.
Wystarczy zrobić kruszonkę i masę śmietanową.
Składniki na kruszonkę:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1 kostka margaryny
5 żółtek
Mąkę wymieszać z proszkiem i cukrem. Dodać margarynę i wysiekać.
Zrobić dołek i wbić żółtka. Wszystko zagnieść tak żeby powstała kruszonka.
Składniki na masę:
3 duże śmietany 18% ( każda po 330 g.)
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy
5 białek ubitych na pianę
Śmietany zmiksować z cukrem i proszkiem do pieczenia, cały czas
miksując wsypać budyń. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Blaszkę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą.
Na dno wyłożyć połowę kruszonki, lekko docisnąć ręką.
Następnie wylać masę śmietanową i na wierzch posypać resztę kruszonki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 1 godzinę.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto jeszcze na 15 minut.
Następnie uchylić piekarnik i zostawić ciasto do wystudzenia.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Smacznie wygląda! :-)
OdpowiedzUsuńśmietana ma być słodka czy ukwaszona?
OdpowiedzUsuńMusi być gęsta, ale nie za kwaśna.Ja używam Piątnicy. Pozdrawiam 😊
Usuń